En 1999, il obtient le rôle d'Eddie Moliano dans la série Dream Team.
Il était reporter pour l'émission matinale IR: SE et a ensuite présenté la version anglaise de Fear Factor avant de devenir menuisier pour les Macons du Coeur.
Sanders travaille actuellement comme un charpentier aux maçons du coeur. Il a été blessé à plusieurs reprises durant le travail.
Il s'est d'ailleurs abimé le pied après avoir tenté de le guérir avec de l'alcool.
Il s'est également grièvement blessé la main gauche pendant le tournage d'un épisode des maçons à Columbus, en Ohio où il a enlevé la garde d'une pièce de machine qu'il utilisait.
En travaillant sur la création d'un drapeau Américain, il s'est coupé la main jusqu'a l'os.
Il a été transporté d'urgence à l'hôpital Riverside méthodiste, et l'opération l'a laissé dans l'incapacité de travailler pendant trois mois.
Ed Sanders est marié à Gioia.
Leur 1er fils est né en 2003 et le 5 Mai 2007 sa femme a donné naissance a des triplées (3 filles) appellaient Scarlett, Azul et Lucie.
Anecdote : Durant un épisode des maçons, on a put constaté qu'il avait peur des ours.
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